经常有人问：癌症患者能吃鸡吗？我问他是谁说的，回答是“听人说”，最常见的是“听老人说”、“听好心人说”。
国人很讲究忌口，而事实上，忌口也确有必要，其实每个人都在自觉或不自觉进行各种忌口，比如我不吸烟不喝酒，就是忌口；对海鲜过敏，想吃而不吃，当然是忌口；高血压节制咸食，也是忌口。每个人不可能放开来想吃什么就吃什么，有所节制，不任意而为，就是忌口。
(资料图片)
得了癌症的人能吃鸡吗？
我就反应一下：为什么不能吃鸡？要是这样的话，每个吃的东西都问一下，得癌症的人能吃青菜吗？能吃鱼吗？能吃A吗还吃B吗？....
你问这个问题，那肯定是有人说了不能吃鸡，不妨问一下他为什么这样说？依据何在？通常得到的回答是：反正就是不能吃，别问那么多。那这种话你还相信吗？
估计有人还会反问我：你说能吃鸡，有什么理由？这个不需要理由，好好的鸡肉，为什么不能吃？鸡肉本就是正常之食物，大家都能吃，得了癌症，没有理由不能吃鸡。鸡本来就是可以吃的，很好的动物蛋白质来源，也是优质蛋白。谁提出问题，说不能吃，当然得给一个充足的理由，就好比，米饭包子馒头大家吃得好好的，你突然说不能吃，当然要给人理由。
我调查了一下，有的人说得了癌症的不能吃鸡，理由是吃了鸡会导致癌症复发转移。这纯粹是毫无根据的传言，也就是谣言，谣言就是这样，一传二，二传三，越传越多，越传越“真实”，最后源头在哪里，谁也不知道。
有的人说，某某某就是因为吃了鸡，后来肿瘤复发了。这个完全站不住脚，有的肿瘤患者复发之前还吃了饭呢，为什么不是吃饭导致的？这可奇怪了。
有人会说，鸡不是发物吗？生了病不能吃发物，吃发物会导致癌症复发转移。那什么是发物？其实，确切的发物是指什么食物，似乎也没有一个统一的说法。有人指出，发物就是指吃了身体不适的东西，这个有些道理，这其中就包括吃了会过敏的食物，这个当然是不能吃的。
有的人容易过敏，很多东西他都过敏，那么这些东西他都不能吃，至少要小心。这就不限定什么食物，只要会过敏，不管它是鸡，还是鱼，还是某种蔬果，都不能吃，甚至有的人可能过老敏性休克送了命。
对鸡肉过敏，吃了肚子不舒服，这是不能吃鸡肉的唯一理由，这只是极少数人的个体情况，只能说他这个人“服不了鸡肉”，如果你不属于这种情况（大多数人都不属于），那就可以吃，不用担心所谓的吃鸡肉会导致癌症复发的问题。
这种当然必须忌口，这跟肿瘤复发有毛关系？当然，有的食物引起过敏的概率高一些，有的则较少引起过敏，相对来说，安全度就高一些。
肿瘤患者不能吃鸡，是完全没有依据的。有人又说了，可以吃鸡，那是不是可以放开来吃？当然不要任性地吃，肉类要适量吃，别吃太多，这是饮食基本原则，均衡饮食，多吃蔬菜水果，肉类要适量，至于是鸡肉还是猪肉或是鱼类，并不限，但必须指出，从防癌的角度，白肉比红肉更好一些，白肉就是鱼类、鸡肉这些，而猪肉牛肉的肌肉是红色的，所以从防癌的角度，鱼肉鸡肉比猪肉其实更好，当然也不是说，红肉不能吃，可以吃，要适量，不吃或少吃加工肉。
小结：肿瘤患者可以吃鸡肉，但也要适量吃，不只是吃鸡肉要适量，任何东西都不要太任性地吃，说能吃鸡肉，不等于你每餐吃鸡肉，一餐吃一大碗，那样就必然挤占吃其他食物，你就做不到饮食均衡多样化，每一种食物都有它的营养价值，不要偏食，要均衡，全面，多样化，食材要新鲜。不要走极端，要么一点都不吃，要么就放开来吃太多，这样要不得。担心吃鸡会导致肿瘤复发的说法是没有依据的。
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